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肿瘤患者在营养治疗方面存在哪些误区?

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2021
2021-07-08 16:07:31
三级甲等

石汉平 主任医师 点击查看完整专家简介>>
首都医科大学附属北京世纪坛医院 胃肠外科 科室主任 博士生导师

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视频字幕

>>>肿瘤患者在营养治疗方面存在哪些误区?

第一个是忌口,肿瘤病人忌口,这是一个最大的误区,你刚说说发物一样,这个不能吃,那个不能吃,这个我们强调,这个也没有忌口,没有不能吃的食物,还是那句话,物无恶美,过多则灾,还是那句话,就是说你不要忌口,不要说这个不能吃,那个不能吃,那相反,这是误导。

第二个,也跟忌口相关的,相信某一种食物能防癌、治癌,所以他就天天吃那种食物,这也是误区。

第三个,相信一些独特的疗法,相信神医神药,哪有神医哪有神药,有没有一些秘方,哪有秘方,没有秘方。

再一个肿瘤病人在饮食上,一个是平衡膳食非常重要,这是一个非常重要的事情,就是你什么都吃,不能偏食,再一个,包括肿瘤病人,你是不是要叫他吃得饱饱的,不是这样的,我们正常人也不主张吃得太饱,肿瘤病人也不主张,你天天把他喂得很饱,不主张,都是主张七到九成饱是最合适的,对肿瘤病人都是这样。

再一个就是吃素食,吃肉食的问题,荤素搭配是最理想的,我们一般大概三分之一的荤食,三分之二的素食,肿瘤病人特别强调,就是主张增加水果和蔬菜的摄入量,每天希望有五份。

什么是五份的概念?比如说每天希望二两蔬菜算一份,是一斤蔬菜,或者说五种水果,一个苹果,一个桔子,一个香蕉都算一份,你加起来到五份,这样能够保证。因为通过蔬菜和水果补充你的植物化学物,这样对肿瘤病人是有好处的。

对肿瘤病人实际营养误区太多,特别多是忌口、偏食,再一个相信秘方,这个都是这样,再一个不吃肉,特别强调,我忘了讲一个重要问题,肿瘤病人,肿瘤细胞是靠糖来生成的,所以说我们说肿瘤病人,尤其是有肿瘤病灶存在的这个病人,有转移的病人,我们主张他,你在食物里面,你要减少这个糖的摄入量,减少碳水化合物的摄入量,适当的增加脂肪和蛋白质摄入量,尤其蛋白质应该补足。

因为你吃糖越多,肿瘤细胞是完全靠糖来供能的,我们对肿瘤病人,特别进展期肿瘤病人,有肿瘤转移的病人,我们主张他你食物的比例里面,碳水化合物要减少,米饭、面条要减少,不是多吃,是要少吃,相反要增加一些肉类的,跟传统的概念不一样。

所以现在生酮饮食治疗,肿瘤病人很多患者在吃生酮饮食,自己做,什么叫生酮饮食?就是极少量的碳水化合物,极少量的主食,甚至不吃,基本上全部以脂肪、蛋白来替代这个食物,这个在用于脑胶质瘤。
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