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维生素有哪些作用?

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2022
2020-12-04 15:08:33
三级甲等

冯端浩 主任药师 点击查看完整专家简介>>
中国人民解放军总医院第八医学中心 药剂科 科室主任 硕士研究生导师

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视频字幕

(采访)维生素有哪些作用?它有哪些常见的类型?

维生素可以说是维持我们人体正常的生理所必需的有机化合物,由于它在我们人体中合成不足,或者是不能合成,必须通过外来的食物供给来补充维生素。

维生素是个大家族,它的结构差异比较大,在我们药学上通常按它的溶解度分为脂溶性维生素和水溶性维生素。比如说维生素A、维生素D就是脂溶性维生素;维生素B族、维生素C就是水溶性维生素。这一类维生素人体的需求量少,但是不可或缺。

(采访)脂溶性和水溶性的维生素它的需求量是一样的吗?

每一种维生素在体内的需求量都是不一样的,每一种维生素它在体内的作用、它参与的物质的代谢、它的作用点都是不一样的,所以是每一种都不能缺,每一种都不能少。

(采访)常见的维生素缺乏,它会出现哪些危害?

每种维生素都参加了我们人体某一种物质的正常代谢,它的需求量很少,但是每一种都不可或缺。

我们如果说维生素A缺乏,最常见的比方说干眼病;维生素B族缺乏,我们有时候说这段时间没吃菜,吃水果少了,那么口腔溃疡;如果说我们维生素C摄取量少了可能会导致牙龈出血。最常见的,可能也是大家最关心的维生素D缺乏导致的儿童佝偻病。所以不要小看维生素,维生素是我们人体正常的物质代谢不可或缺的成分。


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